高蛋白乳制品常面临颗粒聚集、沉淀分层、稳定性不足等问题，压力越高并不意味着均质效果越好。本视频通过羊奶样品对比，直观展示HPW处理前后的状态变化，解析高蛋白乳制品均质过程中压力、工艺参数与稳定性的关系。